Vavangue à La Réunion : culture et consommation
La vavangue est un fruit traditionnel originaire de Madagascar, bien adapté aux zones sèches de l’Ouest réunionnais.
On la rencontre :
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En régions sèches et ensoleillées
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Dans l’Ouest
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En basse altitude
Le fruit est apprécié à maturité avancée, lorsqu’il devient brun.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Vangueria madagascariensis |
| Famille | Rubiacées |
| Type | Petit arbre fruitier |
| Cycle | Vivace |
| Port | 4 à 10 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Sec à drainé |
| Altitude idéale | Côte & basse altitude |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 3 à 5 ans |
| Difficulté | Facile |
Particularités botaniques
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Grandes feuilles vert clair
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Fleurs blanches à 4 ou 5 lobes
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Fruit sphérique
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Devient brun à maturité
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Chair peu abondante autour de grosses graines
Conditions de culture à La Réunion
Elle apprécie :
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Chaleur
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Sécheresse relative
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Sols pauvres
Elle supporte :
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Vent
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Climat sec
Plantation
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Espacement : 6 à 8 m
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Peu exigeante
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Arrosage modéré
Entretien
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Très rustique
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Peu de maladies
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Taille légère si nécessaire
Récolte
Récolter lorsque :
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Le fruit devient brun
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La peau se ramollit légèrement
Utilisation
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Consommation fraîche
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Fruit traditionnel
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Excès peut être légèrement laxatif
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte sèche | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Peu adapté |
