Terap à La Réunion : culture et production
Le Terap est un fruit originaire de Bornéo, appartenant au même genre que le jacquier et le marang. Il est réputé pour son parfum intense et sa chair douce et crémeuse.
À La Réunion, sa culture reste expérimentale mais possible dans les zones très chaudes et humides du littoral, à condition de lui offrir un sol riche et une protection contre le vent.
Son fruit, de taille moyenne à grande, présente une coque hérissée de petites excroissances souples et renferme des segments blancs ou crème très parfumés.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Artocarpus odoratissimus |
| Famille | Moracées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 10 à 20 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Profond, riche, bien drainé |
| Altitude idéale | Côte chaude |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 4 à 6 ans |
| Difficulté | Élevée |
Particularités botaniques
Arbre vigoureux
Feuillage large et brillant
Fruit sphérique à coque hérissée souple
Chair blanche à crème en segments
Parfum puissant à maturité
Proche du jacquier mais plus délicat.
Conditions de culture à La Réunion
Le terap apprécie :
Climat chaud et humide
Sol volcanique riche
Protection contre vent fort
Humidité constante
Il craint :
Sécheresse
Températures fraîches
Vent violent
Sol mal drainé
Plantation
Espacement : 8 à 10 m
Apport important de compost
Paillage épais
Arrosage régulier
Entretien
Fertilisation organique annuelle
Protection jeunes plants
Arrosage en période sèche
Surveillance parasites
Récolte
Fruit jaune à maturité
Légèrement souple
Odeur prononcée
Récolte en saison chaude.
Utilisation
Consommation fraîche
Desserts
Préparations sucrées
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte chaude | Possible |
| Mi-hauteur | Limitée |
| Hauts | Déconseillée |
