Pometier à La Réunion : culture et consommation
Le pometier, aussi appelé kava, est un grand arbre tropical produisant un fruit rouge sphérique à chair translucide proche du letchi.
On le rencontre :
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Dans les bas de l’île
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En zones humides
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En jardins spacieux
Son fruit est apprécié pour sa chair sucrée et rafraîchissante.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Pometia pinnata |
| Famille | Sapindacées |
| Type | Grand arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 15 à 25 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Profond, riche et drainé |
| Altitude idéale | Côte & basse altitude |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 5 à 7 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Grandes feuilles pennées
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Jeunes pousses rougeâtres
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Fleurs en grappes terminales
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Fruit sphérique rouge (≈ 4 cm)
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Chair translucide entourant 1 à 3 graines
La chair rappelle celle du letchi mais est plus ferme.
Conditions de culture à La Réunion
Il apprécie :
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Climat chaud
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Sol profond
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Bonne humidité
Il supporte :
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Chaleur intense
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Zones tropicales basses
Plantation
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Espacement : 10 à 12 m
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Prévoir grand espace
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Apport compost conseillé
Entretien
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Croissance lente au départ
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Peu sensible aux maladies
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Taille rarement nécessaire
Récolte
Récolter lorsque :
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Le fruit devient rouge vif
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La coque se détache facilement
Utilisation
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Consommation fraîche
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Fruit de dégustation
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Production locale limitée
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Peu adapté |
