Oranger à La Réunion : plantation, culture et récolte
L’oranger est largement cultivé à La Réunion, aussi bien dans les jardins familiaux que dans certaines exploitations.
Les oranges locales sont souvent légèrement vertes à maturité en raison du climat tropical, mais restent très sucrées et juteuses.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus sinensis |
| Famille | Rutacées |
| Type | Agrume |
| Cycle | Vivace |
| Port | Arbre moyen (5 à 8 m) |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé, riche en matière organique, légèrement acide |
| Altitude idéale | Côte & mi-hauteur (jusqu’à 900 m) |
| Plantation | Saison chaude |
| Floraison | Saison chaude |
| Récolte | Saison fraîche |
| Délai avant fructification | 3 à 4 ans (greffé) |
| Longévité productive | 30 à 50 ans |
| Rendement | Bon et régulier selon variété |
| Sensibilité | Excès d’eau, carences en magnésium |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
-
Feuilles persistantes vert foncé
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Fleurs blanches très parfumées
-
Fruits ronds, peau lisse
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Pulpe sucrée à légèrement acidulée
Sous climat tropical, la peau peut rester partiellement verte même lorsque le fruit est mûr.
Conditions de culture à La Réunion
L’oranger apprécie :
-
Climat chaud
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Exposition ensoleillée
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Sol volcanique amendé
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Arrosage régulier sans excès
Il est sensible aux maladies des agrumes en cas d’humidité stagnante.
Plantation
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Espacement : 4 à 5 m
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Apport de compost à la plantation
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Arrosage suivi la première année
Entretien
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Taille d’aération après récolte
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Paillage conseillé
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Apport annuel de matière organique
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Surveillance cochenilles et pucerons
Récolte
La récolte s’effectue principalement en saison fraîche.
Signes de maturité :
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Fruit bien formé
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Pulpe juteuse
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Saveur sucrée
Utilisation
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Jus frais
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Consommation directe
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Confitures
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Pâtisserie
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Zestes en cuisine
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Très bonne |
| Mi-hauteur | Excellente |
| Hauts | Possible en zone abritée |
