Orange amère sauvage à La Réunion : présence et usages
L’orange amère sauvage est peu cultivée mais présente ponctuellement :
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Dans certains îlets oubliés
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En bordure d’anciennes habitations
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Par naturalisation
Le fruit est très acide, âpre et amer. Il est rarement consommé cru.
Elle possède cependant un intérêt :
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Aromatique
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Patrimonial
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Médicinal
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En rhums arrangés
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus aurantium (forme amère) |
| Famille | Rutacées |
| Type | Agrume |
| Cycle | Vivace |
| Port | Arbre moyen (4 à 8 m) |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé, léger à modérément fertile |
| Altitude idéale | Côte & mi-hauteur (jusqu’à 900 m) |
| Plantation | Naturelle ou volontaire |
| Floraison | Saison chaude |
| Récolte | Saison fraîche |
| Délai avant fructification | 3 à 5 ans |
| Longévité productive | 40 à 60 ans |
| Rendement | Moyen, surtout utilisé comme porte-greffe |
| Difficulté | Rustique |
Particularités botaniques
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Feuillage persistant
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Fruits plus petits et très acides
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Peau épaisse
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Arbre parfois épineux
Les fruits tombent souvent au sol car trop amers pour consommation directe.
Conditions à La Réunion
Elle se développe :
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En climat chaud
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Sur sols volcaniques
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Dans zones peu entretenues
Elle résiste relativement bien aux conditions sèches.
Utilisation
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Zestes aromatiques
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Rhums arrangés
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Huiles essentielles
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Préparations médicinales traditionnelles
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Possible en zone abritée |
