Maïs à La Réunion : plantation, culture et récolte
Le maïs est cultivé à La Réunion pour l’alimentation humaine et animale. Contrairement aux grandes cultures métropolitaines, il est généralement cultivé en petites parcelles.
Plante haute et vigoureuse, il peut atteindre 2 à 3 mètres selon les variétés.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Zea mays |
| Famille | Poacées |
| Type | Légume grain |
| Cycle | Annuelle |
| Port | Tige dressée (2 à 3 m) |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Riche, drainé |
| Altitude idéale | Côte & mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | 3 à 4 mois |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Tige noueuse
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Grandes feuilles allongées
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Épis protégés par des spathes
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Panicules mâles au sommet
Chaque plant produit généralement un épi principal.
Conditions de culture à La Réunion
Le maïs apprécie :
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Chaleur
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Sol fertile
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Apport régulier en eau
Il craint la sécheresse prolongée.
Plantation
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Semis direct
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Espacement : 30 à 40 cm
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Planter en lignes rapprochées pour pollinisation
Entretien
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Sarclage
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Paillage
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Irrigation régulière
Récolte
3 à 4 mois après semis.
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Épis fermes
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Grains bien formés
Utilisation
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Épis grillés
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Farine
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Alimentation animale
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Très bonne |
| Hauts | Possible en zone chaude |
