Jambose rouge à La Réunion : culture et utilisation
La jambose rouge est un arbre tropical proche du jamalac mais au port plus conique et au fruit plus parfumé.
On le rencontre :
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Dans les bas de l’île
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En jardins créoles
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En zones chaudes et humides
Son fruit est comestible, parfumé et très décoratif.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Syzygium malaccense |
| Famille | Myrtacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 10 à 18 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Riche et drainé |
| Altitude idéale | Côte & basse altitude |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 4 à 6 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Feuilles coriaces et brillantes
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Fleurs à longues étamines rouges
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Fruit piriforme rouge intense
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Pulpe juteuse et parfumée
La pulpe peut tacher durablement les vêtements.
Conditions de culture à La Réunion
Elle apprécie :
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Climat chaud
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Humidité
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Sol fertile
Elle supporte mal :
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Vent fort
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Sécheresse prolongée
Plantation
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Espacement : 8 à 10 m
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Apport compost conseillé
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Zone ensoleillée et abritée
Entretien
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Croissance rapide
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Taille de formation possible
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Sensible aux cyclones
Récolte
Récolter lorsque :
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Le fruit est rouge brillant
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Il devient légèrement souple
Utilisation
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Consommation fraîche
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Jus
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Confiture
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Sirop
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Peu adapté |
