Jamalac rouge à La Réunion : culture et utilisation
Le jamalac rouge, parfois appelé jambose, est un fruit tropical reconnaissable à sa forme de petite poire.
On le rencontre :
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Dans les bas de l’île
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En jardins créoles
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En zone chaude et humide
Son fruit est croquant, juteux et légèrement sucré.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Syzygium samarangense |
| Famille | Myrtacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 10 à 20 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé |
| Altitude idéale | Côte & basse altitude |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 4 à 6 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Feuilles coriaces vert soutenu
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Floraison blanche à nombreuses étamines
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Fruit piriforme rouge vif
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Chair croquante et aqueuse
Fruit surtout apprécié pour sa fraîcheur.
Conditions de culture à La Réunion
Il apprécie :
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Climat chaud
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Bonne humidité
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Sol riche
Il supporte :
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Chaleur intense
Plantation
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Espacement : 8 à 10 m
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Plantation en saison chaude
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Apport compost recommandé
Entretien
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Croissance rapide
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Taille légère possible
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Sensible au vent fort
Récolte
Récolter lorsque :
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Le fruit devient rouge brillant
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Il est ferme au toucher
Utilisation
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Consommation fraîche
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Jus
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Découpe en salade de fruits
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Peu adapté |
