Goyavier blanc à La Réunion : culture et naturalisation
Présentation
Le goyavier blanc est un arbuste fruitier très répandu à La Réunion.
On le retrouve :
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Dans les jardins familiaux
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En bord de ravines
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Dans certaines zones naturelles
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En vergers artisanaux
Il est apprécié pour son fruit parfumé, riche en vitamine C et utilisé aussi bien frais qu’en transformation.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Psidium guajava |
| Famille | Myrtacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 3 à 8 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Léger, drainé, tolère sols pauvres |
| Altitude idéale | Côte & mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Toute l’année (pic saison chaude) |
| Délai avant fructification | 2 à 3 ans |
| Longévité productive | 20 à 30 ans |
| Rendement | Élevé, production abondante |
| Difficulté | Facile |
Particularités botaniques
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Feuilles ovales, opposées
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Écorce lisse se desquamant
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Fleurs blanches à nombreuses étamines
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Fruit rond ou légèrement piriforme
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Pulpe blanche ou rosée selon variété
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Nombreuses graines dures
Le fruit dégage une odeur très caractéristique, même avant maturité complète.
Conditions de culture à La Réunion
Le goyavier blanc apprécie :
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Climat chaud et humide
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Sol volcanique bien drainé
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Bonne luminosité
Il tolère :
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Périodes sèches modérées
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Sols moyens
Il peut se naturaliser facilement si les graines sont dispersées par les oiseaux.
Plantation
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Espacement : 3 à 5 m
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Apport compost recommandé
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Paillage conseillé
Entretien
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Taille légère pour aérer le centre
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Surveillance mouches des fruits
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Fertilisation annuelle
Récolte
Récolter lorsque :
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Le fruit jaunit légèrement
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Il devient légèrement souple
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Le parfum est marqué
Peut se consommer avant maturité complète.
Utilisation
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Consommation fraîche
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Confitures
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Jus
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Gelées
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Rhums arrangés
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Très bonne |
| Hauts | Possible en zone abritée |
