Corossol à La Réunion : culture et consommation
Le corossolier est un arbre fruitier tropical originaire d’Amérique du Sud.
À La Réunion, il est moins répandu que le manguier ou le letchi, mais on le trouve :
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Dans certains jardins
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En petites exploitations
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En zone chaude et abritée
Son fruit est volumineux, à la peau verte hérissée de petites épines souples.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Annona muricata |
| Famille | Annonacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | Petit arbre (4 à 8 m) |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé, riche en matière organique |
| Altitude idéale | Côte & basse mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 3 à 4 ans |
| Longévité productive | 15 à 25 ans |
| Rendement | Bon en climat chaud et humide |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Feuilles ovales vert foncé brillantes
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Fleurs épaisses et coriaces
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Fruit vert à épines souples
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Chair blanche fibreuse
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Nombreux pépins noirs
Le fruit peut atteindre plusieurs kilos.
Conditions de culture à La Réunion
Le corossolier apprécie :
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Climat chaud et humide
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Sol volcanique riche
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Bonne exposition
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Protection contre vents forts
Il est sensible au froid et aux fortes altitudes.
Plantation
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Espacement : 4 à 6 m
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Apport compost recommandé
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Drainage indispensable
Entretien
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Arrosage régulier
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Fertilisation organique annuelle
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Surveillance mouches des fruits
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Taille légère de formation
Récolte
Récolter lorsque :
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Le fruit devient légèrement souple
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La peau change de texture
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La couleur passe du vert foncé au vert plus clair
Le fruit doit être consommé rapidement après récolte.
Utilisation
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Consommation fraîche
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Jus
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Smoothies
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Sorbets
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Confitures
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Faible |
