Cerisier de Cayenne à La Réunion : culture et récolte
Le cerisier de Cayenne, aussi appelé pitanga, est un petit arbre fruitier tropical très décoratif.
On le retrouve :
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Dans les jardins créoles
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En haie fruitière
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En arbre d’ornement
Son fruit côtelé rouge vif est reconnaissable entre tous.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Eugenia uniflora |
| Famille | Myrtacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 3 à 7 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé |
| Altitude idéale | Côte & mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 2 à 4 ans |
| Difficulté | Facile |
Particularités botaniques
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Feuilles brillantes
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Jeunes pousses rougeâtres
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Fleurs blanches à longues étamines
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Fruit à 7–8 côtes
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Couleur rouge à pourpre à maturité
La pulpe est juteuse, à la fois sucrée et acidulée.
Conditions de culture à La Réunion
Il apprécie :
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Chaleur tropicale
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Bonne luminosité
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Sol léger et drainé
Il supporte :
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Les périodes sèches modérées
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Les tailles régulières
Plantation
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Espacement : 3 à 5 m
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Culture possible en haie
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Apport compost conseillé
Entretien
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Taille pour limiter la hauteur
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Arrosage en saison sèche
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Surveillance des mouches des fruits
Récolte
Récolter lorsque :
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Le fruit devient rouge foncé
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Il est légèrement souple
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Il se détache facilement
À consommer rapidement après récolte.
Utilisation
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Consommation fraîche
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Jus
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Confitures
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Sirop
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Rhums arrangés
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Très bonne |
| Hauts | Possible en zone abritée |
