Manioc à La Réunion : plantation, culture et récolte Le manioc (Manihot esculenta) est l’un des tubercules les plus cultivés à La Réunion. Présent dans de nombreux jardins familiaux et exploitations agricoles, il est apprécié pour sa rusticité, sa tolérance à la sécheresse et son rendement élevé. Plante arbustive à croissance rapide, il produit de […]
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Piment oiseau à La Réunion : plantation, culture et récolte Le piment oiseau (Capsicum frutescens) est sans doute le légume le plus emblématique des jardins réunionnais. Présent dans presque chaque case, il est indispensable à la cuisine créole, notamment pour les rougails et les sauces pimentées. Adapté au climat tropical chaud et humide, il pousse
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Brèdes mafane à La Réunion : plantation, culture et récolte Les brèdes mafane (Acmella oleracea) sont un incontournable de la cuisine réunionnaise, notamment dans le fameux rougail/brèdes mafane. Plante facile, rapide et productive, elle se cultive très bien en climat tropical humide, en pleine terre comme en pot. Elle apprécie un sol riche, des arrosages
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