Piment oiseau à La Réunion : plantation, culture et récolte Le piment oiseau (Capsicum frutescens) est sans doute le légume le plus emblématique des jardins réunionnais. Présent dans presque chaque case, il est indispensable à la cuisine créole, notamment pour les rougails et les sauces pimentées. Adapté au climat tropical chaud et humide, il pousse […]
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Bringelle à La Réunion : plantation, culture et récolte La bringelle, appelée aubergine en métropole (Solanum melongena), est un légume fruit très apprécié à La Réunion. Adaptée au climat tropical chaud, elle produit abondamment en zone côtière et mi-hauteur, à condition que le sol soit bien drainé. C’est une culture relativement facile, idéale pour un
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Chouchou à La Réunion : plantation, culture et récolte Le chouchou (Sechium edule), aussi appelé chayote, est un légume emblématique de La Réunion. Très cultivé dans les hauts (notamment à Salazie), il s’adapte également aux mi-hauteurs et aux zones côtières si le sol est bien drainé. Plante grimpante vigoureuse, il produit abondamment sous climat tropical
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