Les fruits cultivés à La Réunion regroupent une grande diversité d’espèces tropicales et subtropicales adaptées aux microclimats de l’île. Des vergers côtiers aux zones de mi-hauteur et des hauts, ces fruitiers offrent des productions saisonnières ou étalées tout au long de l’année.
Cette catégorie présente les conditions de culture, les périodes de récolte et les usages alimentaires locaux.
Corossol à La Réunion : culture et consommation Le corossolier est un arbre fruitier tropical originaire d’Amérique du Sud. À La Réunion, il est moins répandu que le manguier ou le letchi, mais on le trouve : Dans certains jardins En petites exploitations En zone chaude et abritée Son fruit est volumineux, à la peau […]
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Carambole à La Réunion : culture et production La carambole est un fruit tropical reconnaissable immédiatement à sa forme en étoile lorsqu’il est coupé en tranche. À La Réunion, elle est cultivée : Dans les jardins créoles En vergers familiaux En zones chaudes de basse altitude Elle produit généralement deux fois par an. Fiche technique
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Longani à La Réunion : culture et récolte Le longani est un arbre fruitier tropical de la même famille que le letchi. Moins médiatisé, mais bien implanté sur l’île, il est cultivé : En zones côtières En dessous de 500 m d’altitude Dans les jardins et petites exploitations Son fruit, souvent appelé “œil du dragon”,
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Letchi à La Réunion : culture et récolte Le letchi est l’un des fruits emblématiques de La Réunion, particulièrement associé aux fêtes de fin d’année. Il est principalement cultivé : Dans l’Est et le Nord-Est de l’île En zone côtière et mi-hauteur Dans les vergers familiaux et exploitations commerciales La production dépend fortement des conditions
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Papaye à La Réunion : culture et consommation Le papayer est un fruitier tropical très répandu à La Réunion, apprécié pour sa croissance rapide et sa production abondante. On le retrouve aussi bien dans les jardins familiaux que dans les petites exploitations. Il est cultivé principalement : Dans les jardins créolesEn zone côtière chaudeEn mi-hauteur
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Banane à La Réunion : culture et consommation Le bananier est l’un des fruitiers les plus répandus à La Réunion. On le retrouve aussi bien dans les jardins familiaux que dans les zones agricoles, et même dans d’anciens îlets abandonnés. Il est cultivé principalement : Dans les jardins créolesEn petites exploitationsEn zone côtière et mi-hauteurEn
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Mangue Josée à La Réunion : culture et consommation La mangue Josée est l’une des variétés les plus appréciées à La Réunion. Présente sur tous les marchés en saison, elle est reconnue pour sa chair peu fibreuse et son goût sucré très aromatique. Elle est cultivée principalement : Dans les jardins familiauxEn vergers greffésEn zone
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Mangue à La Réunion : culture et consommation Le manguier est l’un des arbres fruitiers les plus emblématiques de La Réunion. Présent dans la majorité des jardins des bas et en zone côtière, il structure fortement le paysage durant l’été austral. Il est cultivé principalement : Dans les jardins familiauxEn vergers traditionnelsEn zone côtière chaudeEn
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Kumquat à La Réunion : culture et consommation Le kumquat est un petit agrume très décoratif, cultivé principalement : Dans les jardins En culture ornementale En pot ou pleine terre Particularité majeure : Il se consomme entier, peau comprise. Sa peau est sucrée tandis que la pulpe est acidulée, ce qui crée un contraste gustatif
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Orange amère sauvage à La Réunion : présence et usages L’orange amère sauvage est peu cultivée mais présente ponctuellement : Dans certains îlets oubliés En bordure d’anciennes habitations Par naturalisation Le fruit est très acide, âpre et amer. Il est rarement consommé cru. Elle possède cependant un intérêt : Aromatique Patrimonial Médicinal En rhums arrangés
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