Les fruits cultivés à La Réunion regroupent une grande diversité d’espèces tropicales et subtropicales adaptées aux microclimats de l’île. Des vergers côtiers aux zones de mi-hauteur et des hauts, ces fruitiers offrent des productions saisonnières ou étalées tout au long de l’année.
Cette catégorie présente les conditions de culture, les périodes de récolte et les usages alimentaires locaux.
Pometier à La Réunion : culture et consommation Le pometier, aussi appelé kava, est un grand arbre tropical produisant un fruit rouge sphérique à chair translucide proche du letchi. On le rencontre : Dans les bas de l’île En zones humides En jardins spacieux Son fruit est apprécié pour sa chair sucrée et rafraîchissante. Fiche […]
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Fruit miraculeux à La Réunion : culture et particularité Le fruit miraculeux est un arbuste tropical connu pour sa capacité étonnante à modifier la perception du goût. Après consommation, les aliments acides (citron, vinaigre…) paraissent sucrés pendant environ une heure. On le retrouve : Dans certains jardins En culture ornementale Chez des passionnés de plantes
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Vigne Isabelle à La Réunion : culture et production La vigne Isabelle est principalement cultivée à Cilaos, où elle est utilisée pour la production de vin local. On la rencontre : À Cilaos Dans certains jardins Dans quelques îlets en altitude Le raisin est surtout destiné à la vinification. Fiche technique complète Critère Donnée Nom
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Milli-pilly à La Réunion : culture et utilisation Le milli-pilly, parfois surnommé localement “couilles de singe”, est un arbuste décoratif produisant de petits fruits rose carmin très voyants. On le retrouve : En haies Dans les jardins En zone basse Son fruit est comestible mais reste surtout décoratif. Fiche technique complète Critère Donnée Nom scientifique
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Jambose rouge à La Réunion : culture et utilisation La jambose rouge est un arbre tropical proche du jamalac mais au port plus conique et au fruit plus parfumé. On le rencontre : Dans les bas de l’île En jardins créoles En zones chaudes et humides Son fruit est comestible, parfumé et très décoratif. Fiche
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Jamalac rouge à La Réunion : culture et utilisation Le jamalac rouge, parfois appelé jambose, est un fruit tropical reconnaissable à sa forme de petite poire. On le rencontre : Dans les bas de l’île En jardins créoles En zone chaude et humide Son fruit est croquant, juteux et légèrement sucré. Fiche technique complète Critère
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Prune mombin à La Réunion : culture et utilisation La prune mombin est un fruit tropical issu d’un arbre élégant au feuillage léger et ramifié. On la rencontre : Dans les bas de l’île En zones sèches Dans certains jardins créoles Le fruit est consommé bien mûr ou transformé. Fiche technique complète Critère Donnée Nom
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Jamblon à La Réunion : culture et utilisation Le jamblon, aussi appelé jamelonier, est un arbre tropical produisant des fruits violets foncés proches d’une olive. On le retrouve : Dans les bas de l’île En zone littorale Dans les ravines En zones naturalisées Son fruit est comestible mais astringent. Fiche technique complète Critère Donnée Nom
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Figuier à La Réunion : culture et production Le figuier est un arbre fruitier d’origine méditerranéenne introduit à La Réunion.Il est surtout présent : Dans les jardins Dans les hauts de l’île En culture isolée Il produit des figues sucrées consommées fraîches ou séchées. Fiche technique complète Critère Donnée Nom scientifique Ficus carica Famille Moracées
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Fruit à pain à La Réunion : culture et utilisation Le fruit à pain est un arbre tropical très présent dans les jardins créoles.Son fruit, riche en amidon, constitue un aliment traditionnel important. On le retrouve : Dans les jardins familiaux En zone littorale En culture traditionnelle À La Réunion, il est consommé exclusivement cuit.
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