Maracuja doce à La Réunion : culture et production
Le Maracuja doce est une variété de fruit de la passion sucré, originaire d’Amérique du Sud. Contrairement au fruit de la passion classique (acide), il offre une pulpe plus douce et parfumée.
À La Réunion, cette passiflore s’adapte bien aux zones chaudes à mi-hauteur, en climat lumineux et bien drainé. C’est une liane vigoureuse nécessitant un support solide.
Son fruit ovale à peau épaisse renferme une pulpe translucide, aromatique et sucrée.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Passiflora alata |
| Famille | Passifloracées |
| Type | Liane fruitière tropicale |
| Cycle | Vivace |
| Port | Liane grimpante vigoureuse |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Léger, drainé, riche en matière organique |
| Altitude idéale | Côte à mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 1 à 2 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
Liane à croissance rapide
Feuillage vert large
Fleurs grandes et décoratives
Fruit ovale à peau épaisse
Pulpe sucrée moins acide que le maracuja classique
Production rapide si bien palissée.
Conditions de culture à La Réunion
Le maracuja doce apprécie :
Climat chaud et lumineux
Sol bien drainé
Support solide (treillis, pergola)
Arrosage régulier
Il craint :
Sol détrempé
Vent violent
Manque de support
Plantation
Espacement : 3 à 4 m
Installation sur pergola ou treillage
Apport de compost au pied
Paillage conseillé
Entretien
Taille régulière pour stimuler production
Fertilisation organique
Surveillance pucerons et cochenilles
Arrosage en saison sèche
Récolte
Fruit légèrement souple
Peau colorée à maturité
Récolte en saison chaude
Utilisation
Consommation fraîche
Jus
Desserts
Sirops
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Très bonne |
| Mi-hauteur | Excellente |
| Hauts | Limitée |
