Abricot des Antilles à La Réunion : culture et production
L’Abricot des Antilles est un arbre tropical originaire des Caraïbes et d’Amérique centrale. Il produit un fruit rond à peau épaisse, contenant une chair orange ferme et parfumée.
À La Réunion, il s’adapte aux zones chaudes du littoral et aux secteurs abrités de basse altitude. Il apprécie la chaleur constante et les sols profonds.
Son fruit, de grande taille, est utilisé frais ou en transformation.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Mammea americana |
| Famille | Calophyllacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 10 à 20 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Profond, riche, bien drainé |
| Altitude idéale | Côte |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 5 à 7 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
Arbre de grande taille
Feuillage dense et persistant
Fruit rond à peau épaisse
Chair orange ferme
Graine centrale volumineuse
Arbre relativement résistant une fois installé.
Conditions de culture à La Réunion
L’abricot des Antilles apprécie :
Climat chaud et stable
Sol profond et riche
Bonne exposition
Protection contre vent fort
Il craint :
Températures fraîches
Sol mal drainé
Vent violent
Plantation
Espacement : 8 à 10 m
Trou profond enrichi en compost
Paillage conseillé
Arrosage régulier les premières années
Entretien
Fertilisation organique annuelle
Taille légère de formation
Arrosage en période sèche
Surveillance mouches des fruits
Récolte
Fruit jaune-orangé
Légèrement souple
Récolte en saison chaude
Utilisation
Consommation fraîche
Confitures
Desserts
Préparations culinaires
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Limitée |
| Hauts | Déconseillée |
