Abiu à La Réunion : culture et production
L’Abiu est un fruit tropical originaire d’Amérique du Sud, reconnaissable à sa peau jaune lisse et brillante.
À La Réunion, il s’adapte bien aux zones chaudes du littoral et aux secteurs abrités de basse mi-hauteur. Il apprécie la chaleur constante et les sols riches et drainés.
Son fruit rond renferme une chair translucide, douce et légèrement gélatineuse, au goût sucré rappelant le caramel ou la vanille.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Pouteria caimito |
| Famille | Sapotacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 5 à 12 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Profond, riche, bien drainé |
| Altitude idéale | Côte à basse mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 3 à 5 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
Feuillage persistant
Fruits sphériques jaunes
Chair translucide et douce
Graines noires brillantes
Latex présent dans le fruit non mûr
Conditions de culture à La Réunion
L’abiu apprécie :
Climat chaud et humide
Sol volcanique riche
Bonne luminosité
Protection contre vent fort
Il craint :
Sol détrempé
Températures fraîches
Sécheresse prolongée
Plantation
Espacement : 6 à 8 m
Apport important de compost
Paillage recommandé
Arrosage régulier les premières années
Entretien
Fertilisation organique annuelle
Taille légère de formation
Surveillance cochenilles
Arrosage en période sèche
Récolte
Fruit jaune vif
Légèrement souple au toucher
Latex diminué
Récolte en saison chaude.
Utilisation
Consommation fraîche
Desserts
Smoothies
Préparations sucrées
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte chaude | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Déconseillée |
