Ramboutan à La Réunion : culture et production
Le Ramboutan est un fruit tropical spectaculaire, proche du letchi et du longani.
Reconnaissable à sa coque rouge hérissée de “poils souples”, il produit une chair blanche, juteuse et sucrée.
À La Réunion, il reste encore rare en culture commerciale, mais il s’adapte bien aux zones chaudes et humides.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Nephelium lappaceum |
| Famille | Sapindacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 8 à 15 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Riche, drainé, légèrement acide |
| Altitude idéale | Côte & basse mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude / été austral |
| Délai avant fructification | 4 à 6 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Fruits rouges ovales
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Épiderme souple avec excroissances filamenteuses
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Chair blanche translucide
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Noyau central
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Feuillage dense et tropical
Proche parent du letchi mais plus exigeant en humidité.
Conditions de culture à La Réunion
Le ramboutan apprécie :
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Chaleur constante
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Humidité régulière
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Sol volcanique riche
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Protection contre vents forts
Il craint :
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Sécheresse prolongée
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Altitude trop élevée
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Sol trop compact
Plantation
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Espacement : 6 à 8 m
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Apport de compost important
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Arrosage régulier les premières années
Entretien
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Taille légère de formation
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Fertilisation organique annuelle
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Surveillance cochenilles et mouches des fruits
Récolte
Les fruits sont prêts lorsque :
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La coque devient rouge vif
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Les “poils” deviennent souples
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Le fruit se détache facilement
Récolte généralement en été austral.
Utilisation
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Consommation fraîche
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Jus
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Salades de fruits
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Dessert tropical
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Déconseillé |
