Vigne Isabelle à La Réunion : culture et production
La vigne Isabelle est principalement cultivée à Cilaos, où elle est utilisée pour la production de vin local.
On la rencontre :
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À Cilaos
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Dans certains jardins
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Dans quelques îlets en altitude
Le raisin est surtout destiné à la vinification.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Vitis labrusca |
| Famille | Vitacées |
| Type | Liane fruitière |
| Cycle | Vivace |
| Port | Grimpant |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé |
| Altitude idéale | Hauts & cirques |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Fin saison fraîche |
| Délai avant fructification | 2 à 3 ans |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Liane vigoureuse
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Grandes feuilles lobées
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Grappes de raisin violet foncé
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Saveur marquée typique
Principalement utilisée pour la production de vin.
Conditions de culture à La Réunion
Elle apprécie :
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Climat plus frais
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Bonne exposition
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Sol drainé
Elle est moins adaptée :
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Aux zones littorales chaudes
Plantation
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Support indispensable (treille)
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Espacement : 2 à 3 m
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Taille annuelle nécessaire
Entretien
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Taille hivernale obligatoire
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Surveillance maladies cryptogamiques
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Bonne aération du feuillage
Récolte
Récolter lorsque :
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Les grappes sont violet foncé
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Le taux de sucre est suffisant
Utilisation
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Vin local
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Jus artisanal
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Faible |
| Mi-hauteur | Moyenne |
| Hauts | Excellente |
