Girimbelier à La Réunion : culture et utilisation
Le girimbelier est un petit arbre fruitier tropical produisant des fruits jaunes très acidulés.
On le retrouve :
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Dans les jardins créoles
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Principalement dans l’Ouest (Saint-Leu notamment)
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En culture familiale
Ses fruits côtelés sont surtout utilisés en condiment.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Phyllanthus acidus |
| Famille | Phyllanthacées |
| Type | Arbre fruitier tropical |
| Cycle | Vivace |
| Port | 4 à 8 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé |
| Altitude idéale | Côte & mi-hauteur |
| Plantation | Saison chaude |
| Récolte | Saison chaude |
| Délai avant fructification | 3 à 5 ans |
| Difficulté | Facile |
Particularités botaniques
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Feuillage fin et léger
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Petites fleurs regroupées
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Fruits jaunes côtelés en grappes
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Goût très acidulé
Le fruit est rarement consommé cru.
Conditions de culture à La Réunion
Il apprécie :
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Climat chaud
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Bonne luminosité
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Sol bien drainé
Il supporte :
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Les périodes sèches modérées
Plantation
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Espacement : 5 à 6 m
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Apport compost recommandé
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Plantation en zone ensoleillée
Entretien
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Taille légère
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Arrosage en saison sèche
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Peu sensible aux maladies
Récolte
Récolter lorsque :
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Les fruits deviennent jaune vif
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Ils se détachent facilement
Utilisation
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Condiment au vinaigre
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Achards
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Confitures
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Préparations traditionnelles
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Très bonne |
| Hauts | Possible en zone abritée |
