Pêcher à La Réunion : culture en altitude
Présentation
Le pêcher est un arbre fruitier tempéré cultivé principalement dans les zones les plus fraîches de La Réunion.
On le trouve :
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À Salazie
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Dans certains îlets
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En altitude
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En petits vergers familiaux
La production reste limitée mais locale.
Fiche technique
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Prunus persica |
| Famille | Rosacées |
| Type | Arbre fruitier tempéré |
| Cycle | Vivace |
| Port | 3 à 6 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé, léger, légèrement acide |
| Altitude idéale | Hauts (800 à 1500 m) |
| Plantation | Saison fraîche |
| Récolte | Saison fraîche (novembre à janvier selon altitude) |
| Délai avant fructification | 2 à 3 ans |
| Longévité productive | 12 à 20 ans |
| Rendement | Bon mais irrégulier selon froid hivernal |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Feuilles longues et fines
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Floraison rose spectaculaire
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Fruit duveteux
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Chair blanche ou jaune
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Noyau central dur
À La Réunion, on trouve surtout la pêche de vigne.
Conditions de culture à La Réunion
Le pêcher nécessite :
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Climat frais
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Bonne amplitude thermique
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Sol bien drainé
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Ensoleillement direct
Il supporte mal :
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L’humidité excessive
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Les fortes chaleurs prolongées
Plantation
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Espacement : 4 à 5 m
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Apport compost recommandé
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Sol drainé indispensable
Entretien
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Taille annuelle obligatoire
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Surveillance maladies fongiques
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Protection contre mouches des fruits
Récolte
Récolter lorsque :
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La couleur est bien développée
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Le fruit devient légèrement souple
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Le parfum est perceptible
À consommer rapidement (supporte mal stockage).
Utilisation
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Consommation fraîche
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Confitures
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Tartes
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Desserts
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Très faible |
| Mi-hauteur | Faible |
| Hauts | Bonne |
