Prunier à La Réunion : culture en climat d’altitude
Présentation
Le prunier est un arbre fruitier tempéré cultivé principalement dans les zones les plus fraîches de l’île.
On le rencontre :
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Dans les cirques (Salazie, Cilaos)
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En altitude
-
Dans certains jardins des hauts
Il est paradoxalement classé comme plante invasive dans certaines zones naturelles.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Prunus domestica |
| Famille | Rosacées |
| Type | Arbre fruitier tempéré |
| Cycle | Vivace |
| Port | 4 à 8 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé, fertile, légèrement acide |
| Altitude idéale | Hauts (800 à 1500 m) |
| Plantation | Saison fraîche |
| Récolte | Saison fraîche |
| Délai avant fructification | 3 à 4 ans |
| Longévité productive | 20 à 30 ans |
| Rendement | Bon à élevé selon variété |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Feuilles ovales finement dentées
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Floraison blanche abondante
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Fruits ronds à ovales
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Chair sucrée à acidulée selon variété
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Noyau central dur
Plusieurs variétés sont présentes sur l’île.
Conditions de culture à La Réunion
Le prunier apprécie :
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Climat tempéré
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Bonne amplitude thermique
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Sol bien drainé
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Exposition ensoleillée
Il ne supporte pas :
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Les fortes chaleurs prolongées
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L’humidité excessive stagnante
Plantation
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Espacement : 4 à 5 m
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Apport compost conseillé
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Sol drainé indispensable
Entretien
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Taille annuelle après récolte
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Surveillance maladies cryptogamiques
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Protection contre mouches des fruits
Récolte
Récolte en saison fraîche.
Fruits :
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Sucrés en altitude
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Plus petits qu’en métropole
Utilisation
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Consommation fraîche
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Confitures
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Tarte aux prunes
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Fruits séchés
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Très faible |
| Mi-hauteur | Faible |
| Hauts | Bonne |
