Poirier à La Réunion : culture en altitude
Présentation
Le poirier est un arbre fruitier tempéré très rare à La Réunion.
On le rencontre :
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Dans les hauts
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À l’Entre-Deux
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Vers le Dimitile
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Dans quelques jardins d’altitude
Sa culture reste marginale en raison du climat tropical.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Pyrus communis |
| Famille | Rosacées |
| Type | Arbre fruitier tempéré |
| Cycle | Vivace |
| Port | 5 à 10 m |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Riche, drainé, légèrement acide |
| Altitude idéale | Hauts (900 à 1600 m) |
| Plantation | Saison fraîche |
| Récolte | Saison fraîche |
| Délai avant fructification | 3 à 5 ans |
| Longévité productive | 30 à 50 ans |
| Rendement | Moyen à bon selon froid hivernal |
| Difficulté | Difficile en climat tropical |
Particularités botaniques
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Feuilles ovales brillantes
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Floraison blanche au printemps
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Fruit piriforme (forme de poire)
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Chair plus ou moins juteuse selon variété
À La Réunion, les fruits sont souvent :
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Plus petits
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Parfois astringents
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Peu sucrés
Conditions de culture à La Réunion
Le poirier nécessite :
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Températures fraîches
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Repos végétatif
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Bonne amplitude thermique
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Sol profond et drainé
La culture en bas de l’île est inadaptée.
Plantation
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Espacement : 4 à 6 m
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Compost à la plantation
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Variétés peu exigeantes recommandées
Entretien
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Taille annuelle obligatoire
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Surveillance maladies fongiques
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Apport organique régulier
Récolte
Récolte limitée.
Le fruit doit être cueilli :
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Ferme
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Avant maturité complète
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Puis affiné hors arbre
Utilisation
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Consommation fraîche
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Compotes
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Pâtisserie
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Confitures
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Très faible |
| Mi-hauteur | Faible |
| Hauts | Possible |
