Pamplemoussier à La Réunion : plantation, culture et récolte
Le pamplemoussier, aussi appelé pomelo, est le plus grand des agrumes cultivés à La Réunion.
Il se distingue par :
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La taille imposante de ses fruits
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Son feuillage plus large que celui des autres agrumes
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Sa saveur légèrement amère
Certaines variétés possèdent une peau très épaisse nécessitant de peler les quartiers avant consommation.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus maxima |
| Famille | Rutacées |
| Type | Agrume |
| Cycle | Vivace |
| Port | Grand arbre (6 à 10 m) |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Drainé, profond, légèrement acide |
| Altitude idéale | Côte & mi-hauteur (jusqu’à 800–900 m) |
| Plantation | Saison chaude |
| Floraison | Saison chaude |
| Récolte | Saison fraîche |
| Délai avant fructification | 4 à 6 ans |
| Longévité productive | 40 à 60 ans |
| Rendement | Bon mais alternant selon années |
| Sensibilité | Vent fort, excès d’eau |
| Difficulté | Moyenne |
Particularités botaniques
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Grandes feuilles épaisses
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Fleurs blanches très parfumées
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Fruits volumineux
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Peau épaisse
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Chair rosée ou jaune selon variété
Le fruit est plus gros que l’orange et souvent plus amer.
Conditions de culture à La Réunion
Le pamplemoussier apprécie :
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Climat chaud
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Exposition ensoleillée
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Sol volcanique profond
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Apport régulier en compost
Il nécessite un espace important pour se développer.
Plantation
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Espacement : 5 à 6 m minimum
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Sol ameubli en profondeur
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Arrosage régulier au démarrage
Entretien
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Taille d’aération
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Paillage recommandé
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Fertilisation organique annuelle
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Surveillance maladies des agrumes
Récolte
Récolte en saison fraîche.
Signes de maturité :
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Fruit bien formé
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Peau ferme
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Saveur équilibrée (moins amère)
Utilisation
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Consommation fraîche
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Jus
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Salades de fruits
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Zestes en pâtisserie
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Excellente |
| Mi-hauteur | Très bonne |
| Hauts | Possible en zone abritée |
