Navet à La Réunion : plantation, culture et récolte
Le navet est cultivé à La Réunion principalement dans les zones fraîches situées en mi-hauteur et dans les hauts. Il est apprécié pour sa racine charnue consommée crue ou cuite, ainsi que pour ses jeunes feuilles.
Il supporte mal la chaleur excessive du littoral et préfère les températures modérées.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Brassica rapa |
| Famille | Brassicacées |
| Type | Légume racine |
| Cycle | Annuelle |
| Port | Rosette basse |
| Exposition | Soleil |
| Sol | Léger, profond, drainé |
| Altitude idéale | Mi-hauteur & hauts |
| Plantation | Saison fraîche |
| Récolte | 2 à 3 mois |
| Difficulté | Facile |
Particularités botaniques
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Racine arrondie ou allongée
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Chair blanche ou légèrement violette
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Feuilles rugueuses
-
Floraison jaune si montée en graines
Le navet blanc est le plus courant sur les marchés réunionnais.
Conditions de culture à La Réunion
Le navet apprécie :
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Climat tempéré
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Sol volcanique ameubli
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Bonne aération
Il craint :
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La chaleur excessive
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Les sols compacts
Plantation
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Semis direct
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Espacement : 20 à 30 cm
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Éclaircir après levée
Entretien
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Arrosage régulier
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Désherbage léger
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Rotation culturale recommandée
Récolte
2 à 3 mois après semis.
Signes :
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Racine bien formée
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Taille moyenne
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Chair ferme
Utilisation
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Cru en salade
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Cuit en accompagnement
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Intégré aux plats mijotés
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Faible |
| Mi-hauteur | Très bonne |
| Hauts | Excellente |
