Salade à La Réunion : plantation, culture et récolte
La salade est largement cultivée à La Réunion, principalement dans les zones fraîches situées au-dessus de 800 mètres d’altitude. Elle supporte mal les fortes pluies tropicales et la chaleur excessive du littoral.
On trouve différentes variétés : laitue pommée, batavia, feuille de chêne, romaine. La culture hydroponique se développe fortement sur l’île afin de limiter les dégâts liés aux pluies intenses.
Fiche technique complète
| Critère | Donnée |
|---|---|
| Nom scientifique | Lactuca sativa |
| Famille | Astéracées |
| Type | Légume feuille |
| Cycle | Annuelle |
| Port | Rosette |
| Exposition | Soleil léger à mi-ombre |
| Sol | Léger, frais, drainé |
| Altitude idéale | Hauts (800 m et +) |
| Plantation | Toute l’année en altitude |
| Récolte | 6 à 10 semaines |
| Difficulté | Moyenne |
Adaptation à La Réunion
La salade apprécie :
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Températures modérées
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Sol frais
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Bonne aération
Elle souffre :
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Des pluies torrentielles
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De la chaleur excessive
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De l’humidité stagnante
C’est pourquoi les hauts sont privilégiés.
Plantation
Semis direct ou en godets.
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Semer en surface
-
Repiquer après 3 à 4 semaines
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Espacer de 25 à 30 cm
Sol & fertilisation
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Sol volcanique léger
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Compost mûr
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Drainage indispensable
Éviter excès d’azote.
Arrosage
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Régulier
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Sans détremper
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Paillage conseillé
Maladies & ravageurs
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Limaces
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Pourriture du collet
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Mildiou en saison humide
Bonne aération essentielle.
Récolte
6 à 10 semaines après semis.
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Récolte feuille à feuille
-
Ou pomme entière
Adaptation micro-climat
| Zone | Adaptation |
|---|---|
| Côte | Faible |
| Mi-hauteur | Bonne |
| Hauts | Excellente |
