Les fruits cultivés à La Réunion regroupent une grande diversité d’espèces tropicales et subtropicales adaptées aux microclimats de l’île. Des vergers côtiers aux zones de mi-hauteur et des hauts, ces fruitiers offrent des productions saisonnières ou étalées tout au long de l’année.
Cette catégorie présente les conditions de culture, les périodes de récolte et les usages alimentaires locaux.
Maracuja doce à La Réunion : culture et production Le Maracuja doce est une variété de fruit de la passion sucré, originaire d’Amérique du Sud. Contrairement au fruit de la passion classique (acide), il offre une pulpe plus douce et parfumée. À La Réunion, cette passiflore s’adapte bien aux zones chaudes à mi-hauteur, en climat […]
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Canistel à La Réunion : culture et production Le Canistel, aussi appelé sapote jaune ou “fruit œuf”, est un fruit tropical originaire d’Amérique centrale. Il doit son surnom à la texture de sa chair, dense et farineuse, rappelant le jaune d’œuf cuit. À La Réunion, il s’adapte bien aux zones chaudes du littoral et aux
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Abricot des Antilles à La Réunion : culture et production L’Abricot des Antilles est un arbre tropical originaire des Caraïbes et d’Amérique centrale. Il produit un fruit rond à peau épaisse, contenant une chair orange ferme et parfumée. À La Réunion, il s’adapte aux zones chaudes du littoral et aux secteurs abrités de basse altitude.
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Abiu à La Réunion : culture et production L’Abiu est un fruit tropical originaire d’Amérique du Sud, reconnaissable à sa peau jaune lisse et brillante. À La Réunion, il s’adapte bien aux zones chaudes du littoral et aux secteurs abrités de basse mi-hauteur. Il apprécie la chaleur constante et les sols riches et drainés. Son
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Durian à La Réunion : culture et production Le Durian est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est, célèbre pour son odeur très puissante et sa chair crémeuse au goût intense. À La Réunion, sa culture reste confidentielle mais possible dans les zones très chaudes, humides et bien protégées du vent. Il nécessite un climat
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Cherimoya à La Réunion : culture et production La Cherimoya est un fruitier originaire des hauts plateaux andins d’Amérique du Sud. Elle est réputée pour produire un fruit à chair blanche très fine, crémeuse et intensément parfumée. À La Réunion, elle s’adapte particulièrement bien aux zones de mi-hauteur, où les températures sont plus modérées et
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Atemoya à La Réunion : culture et production L’Atemoya est un hybride naturel entre la chérimole (Annona cherimola) et la pomme cannelle (Annona squamosa). Elle combine : La douceur et la finesse de la chérimole La résistance à la chaleur de la pomme cannelle À La Réunion, elle s’adapte particulièrement bien aux zones chaudes et
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Chikoo à La Réunion : culture et production Le Chikoo, également appelé sapote brune ou sapodille, est un fruit tropical à chair brun-caramel, très sucrée et parfumée. À La Réunion, il est bien adapté aux zones chaudes du littoral et se révèle robuste, productif et relativement facile à cultiver en verger familial. Fiche technique complète
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Zatte d’Amazonie à La Réunion : culture et production La Zatte d’Amazonie est un fruit tropical appartenant à la famille des anones, proche du corossol et de la chérimole. Son fruit vert à peau écailleuse renferme une chair blanche, crémeuse et très parfumée. À La Réunion, elle s’adapte bien aux zones chaudes et humides et
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Ramboutan à La Réunion : culture et production Le Ramboutan est un fruit tropical spectaculaire, proche du letchi et du longani. Reconnaissable à sa coque rouge hérissée de “poils souples”, il produit une chair blanche, juteuse et sucrée. À La Réunion, il reste encore rare en culture commerciale, mais il s’adapte bien aux zones chaudes
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